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可卡醛/5-甲基-2-苯基-2-己烯醛 舉報
發布時間:2017-9-21 20:01:12  閱讀:2352

中文名稱:可卡醛

英文名稱:Cocal

含量:95%

分子量:188.27

FEMA:3199

CAS:21834-92-4

分子式:C13H16O

相對密度;0.973g/mLat25°C(lit.)

外觀與性狀:無色液體,呈苦可可、堅果、蜜糖、烘烤和青草香味

產品用途:GB 2760--1996規定為暫時允許使用的食品用香料。主要供配制巧克力香精和可可香精用

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